艾叶粑粑如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 糯米粉和澄粉的添加比例我是按1：6来做的。两种粉粉混匀过筛。

2. 艾叶洗净加水适量用搅拌机打碎，过滤（也可以不过滤）

3. 混合粉里加入艾叶水和白糖揉成光滑不粘手的面团。

4. 分成每个35G的小剂子，包入15G的豆沙馅，用模子压出花纹即可！

5. 入锅蒸10分钟即熟。这个方子做出来的冷了味道也不错，面皮不软不硬，QQ的！