准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
咖喱 :
适量红尖椒 :
适量 鸡肉 :
适量 土豆 :
适量 辅料
胡
萝卜 :
适量 洋葱 :
适量盐 :
适量生姜 :
适量料酒 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
将鸡肉切成小块,用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻
土豆洗净去皮切小块;洋葱去皮洗净切适当大小;胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小
将腌制好的鸡块过沸水焯一下,捞出用温水洗净表面浮末;土豆炒至表面略微焦黄捞出备用
锅中放入适量油加热爆香洋葱,依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块,加入适量水(以末过材料为好)和油咖喱(放了4勺)大火煮开转小火,炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅