![私房劲爆豌豆荚怎么做好吃又简单]( "私房劲爆豌豆荚怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
新鲜豌豆荚 ：
一斤干辣椒 ：
越多越好麻椒 ：
一大把油、盐、糖 ：
适量鸡精、
胡椒粉 ：
适量姜片、蒜片 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 新鲜豌豆荚剪去两头，容易入味
2. 冲洗干净盐水泡上半小时
3. 干辣椒剪开，蒜切片姜切丝，一大把麻椒，越多越好
4. 开火爆香姜蒜片，放入麻椒辣椒炒出红油放淋干的豌豆荚
5. 翻炒没水气，加料酒生抽白糖继续翻炒
6. 加盐胡椒粉调味，加开水不要太多，是总量的一半，大火烧开煮，把辣椒麻椒的味道煮出来融入到豌豆荚中
7. 加入鸡精收汁出锅
千里飘香谷
