家常回锅腊肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 取腊肉置温水中浸泡3小时；洗净后放入开水中煮1小时；捞出。

2. 腊肉切薄片，青蒜扁切3厘米节。

3. 锅置火上，倒入植物油和香油烧热至6成，腊肉下锅。翻炒至滋油，加蒜苗，味精，食盐。迅速翻炒至蒜苗断生即出锅装盘。