准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
娃娃菜 :
250g中卷 :
200g 甜豆 :
100g蒜头 :
3颗 辣椒 :
1条盐 :
1/2小匙鸡粉 :
1/2小匙料理米酒 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. 将娃娃菜洗净后切对半,再以滚水汆烫后捞出;甜豆去除头尾后洗净放入滚水中汆烫后捞出;辣椒切片;蒜头切片备用。
2. 中卷去除外膜后洗净,并以刀于中卷表面轻划出交错斜纹后切片。
3. 热锅,倒入2大匙油烧热,放入蒜片和辣椒片爆香,加入中卷片一起快炒至熟。
4. 于作法3锅中加入娃娃菜、甜豆和所有调味料一起拌炒至入味即可。