金针菇炒肉筋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 金针菇，去根洗净。

2. 带筋猪肉切丝，加少许淀粉，拌匀。

3. 干辣椒切小段。

4. 锅中加少许菜籽油，少许猪油，干辣椒入锅待颜色变深，闻到辣椒呛味，加入肉丝快速煸炒，肉丝6分熟沥油起锅备用，加入金针菇炒，金针菇变软后加入6分熟肉丝一起炒，加入盐和生抽调味，即可。