准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡腿 :
2个 香菇 :
10朵 洋葱 :
1个 芹菜 :
4大根 辅料
葱 :
一根 姜 :
6片 八角 :
2个红烧汁 :
2勺料酒 :
1勺盐 :
1小勺 具体步骤
1.鸡腿提前用开水焯一下,去血水,用刀在鸡腿上扎眼,方便炖时入味,也可以提前用用料酒生抽五香粉腌制1小时入味
2.提前用油爆香葱姜给鸡腿上色,放入红烧汁
3.砂锅烧半锅开水,下入上好色的鸡腿,下入八角及料酒及切好的香菇片,小火炖30分钟
4.用筷子扎鸡腿没有血丝后可下入洋葱,芹菜等在煮15~20分钟左右,注意不要糊底