主料
辅料
具体步骤
五花肉洗净切大块,放入沸水中加大料煮至七成熟把肉捞出冷却
将冷却的五花肉切成薄片备用,生姜切成丝状
取适量腐乳放置碗中,加入适量白糖、料酒、生姜丝,搅拌均匀
将切好的肉片依次放入碗里,使每篇腐乳肉均匀的裹上腐乳汁,淹制十分钟左右
取干净盘子一个,将腌制好的肉片取出并均匀的摆放在盘子里,上火蒸十五分钟取出即可。