猪肉烩酸菜的做法很简单,把猪肉放锅里煮烂,同时放入酸菜,让酸菜充分吸收肥肉的油水,而肉片也软烂到不肥不腻只留下猪肉独有的香味了。炖好的酸菜也散发着腌渍菜特有的香味,热气腾腾的端上桌,吃起来令人格外满足,满满的幸福感充满心头。
主料
辅料
具体步骤
猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水
酸菜洗净挤干水分,切去根部
取下一片菜帮