萝卜我比较喜欢吃胡萝卜,不喜欢吃白萝卜,因为白萝卜没有味道,而且有一种涩涩的感觉。而猪肉炖萝卜又刚刚好把白萝卜的味道突出了,感觉很不错的。而且猪肉炖萝卜的做法也是比较的简单又方便,味道也不会很油腻,让人感觉刚刚好,很不错的。
主料
猪上肉 :600g辅料
老抽 :适量具体步骤
把萝卜去皮切丁,猪肉切块,姜蒜切大块。
把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。
冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。
加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
加入白萝卜。
调入适量老抽和盐翻炒均匀。
把炒好食材移入压力锅。
加入小半碗清水压10分钟即可。