准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆粉 :
200 黄瓜 :
小半条 胡
萝卜 :
小半根 紫甘蓝 :
几片肉丝 :
50 辅料
料酒 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量生粉 :
少许辣椒面 :
适量芝麻 :
适量白醋 :
适量油 :
适量花生酱 :
适量 大蒜 :
三瓣 具体步骤
1. 土豆粉煮2分钟,捞出,过冷水并控干水分装盘
2. 将黄瓜胡萝卜紫甘蓝切丝,摆在土豆粉上
3. 肉丝加料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌几分钟后,油锅炒熟捞出装盘
4. 空碗加少许辣椒粉和芝麻,我内烧油至冒烟,关火,将油倒入碗中
5. 肉丝上放大蒜末,加白醋,少许盐,调好的芝麻酱
6. 淋上热腾腾的辣椒油。拌匀即可