红烧鲻鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段；

2. 炒锅烧热加入植物油，烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香；

3. 下鲻鱼段略煎，烹入料酒去腥；

4. 加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开；

5. 转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火收汁，撒上葱花即可。