咸鸭蛋大家应该都很熟悉,平时吃月饼或吃粽子的时候都有吃到蛋黄馅,这就是咸鸭蛋的蛋黄,很多人可能只吃过蛋黄或者只见过蛋黄,但是整个咸鸭蛋应该很少见,其实咸鸭蛋做法很简单的,在家也能做的,下面跟大家说说做法。
主料
鸭蛋 :
200克 辅料
盐 :
200克 白酒 :
100ml 详细步骤:
第一步
鸭蛋洗好备用。
第二步
准备好盐跟白酒。
第三步
鸭蛋过一下白酒,然后再裹上盐。
第四步
准备好的鸭蛋放入容器内。
第五步
盖上盖子。
第六步
每隔两天就转动一下容器,这样腌制的更均匀。
第七步
腌制好后放入锅里煮熟。
第八步
煮好后捞出。
第九步
食用时切开即可。