主料
辅料
具体步骤
1. 娃娃菜洗净去根,逐叶掰下,留拇指大菜心不用。皮蛋切碎块,姜切末。
2. 煮锅加少量油烧热,下姜末虾皮炒香,皮蛋表面变色,冲入沸水。
3. 香菇洗净切片,与娃娃菜叶同下锅煮。喜欢的话可以加个浓汤宝(清鸡款)。
4. 煮到菜叶软烂,捞出装盆。