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野山菌怎么挑选
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选择新鲜的,并清洗干净,在锅中炒5分钟。将炒好的放在袋中密封
冷冻
。解冻后,可直接拿来炒,味道鲜美。也可以
风干
,但是风干的气味浓烈,不适用于很多吃法。或者用开水
煮熟
冷却后,加入食盐,能够保存很长时间。
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野山
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