包包子的手法是什么

1、把馅放在包子皮上之后，然后用两个手指头把包子皮捏住，之后拉起包子皮向上提，同时也要注意提的时候需要倾斜，这样第一个褶皱就捏出来了。

2、要沿着第一个褶皱捏第二个褶皱，但是捏第二个褶皱的时候要注意必须理第二个褶皱要近，否则在蒸的时候容易蒸破。

3、就这样重复之前的一个步骤，将包子捏出数多个褶皱，等最后一个褶皱捏完之后，要将第一个褶皱和最后一个褶皱捏在一起，使包子的形状呈现出碗口状。

4、最后放上蒸锅就可以了。