山楂蜜枣炖山药、山楂蛋糕、山楂饼干、山楂蜂蜜汁、山楂罐头以及自制山楂酱等等。新鲜的山楂,表皮颜色应该是偏红色的,吃起来也是有着酸涩的味道。当用山楂制作美食之前,也是需要把山楂用盐水进行浸泡的,这样可以清洗掉山楂表面难以清洗掉的脏污。