日韩料理有什么差别

口味、烹饪方式的差别。日本和韩国因为国家文化的差距，在饮食习惯上都有各自的特点。日本讲究工匠精神和尊重自然，即使是在饮食上也有所体现。日本饮食以原味、精致、清淡为主，烹饪方法简单，以煎、煮为主。韩国料理口味偏重，常食用腌制品和甜辣口味较重的酱料，烹饪以烤、煮为主。