巴沙鱼里面那根白色的是什么

是鱼腥线，在一些地区又被称为鱼筋。像动物筋一样的白色鱼腥线是鱼的感觉器官，是鱼类感知水流的重要器官，不是寄生虫，鱼的两面各有一条白色条状物，在处理鱼的时候可以将它剔除，去掉鱼腥线可以提高鱼的鲜美感，并使鱼类的腥味降到最低。