网站首页 谈谈美食 食材大全 投资创业 加盟开店 热点 问答
当前位置:千里飘香谷 > 问答 > 专业问答

桂花鸭用桂花制作吗

栏目: 专业问答 / 发布于: / 人气:1.79W

不用。制作桂花鸭时,需要用桂花糖。桂花鸭一般指盐水鸭,是南京著名特产,是金陵菜的代表,制作的材料包括白条鸭、食用盐、八角、葱段等。制作桂花鸭使用的鸭子,需要清洗干净,放在水中焯水,这样既可以去除鸭子的异味,也能缩短烹饪的时间。鸭子焯水时,可以添加适量的蒜瓣,有去腥提香的效果。

桂花鸭用桂花制作吗
Tags:鸭用 桂花