能。榴莲表皮炸开代表果实已经成熟,但并不是所有成熟的榴莲都会自己炸开,这取决与榴莲果肉的分布,形状和大小,还有榴莲表皮的坚韧程度,甚至是榴莲的种类,例如猫山王榴莲就很少有表皮炸开的果实,而金枕榴莲基本上都会炸开表皮。