小虾是水中的一种小动物，可以食用，而去营养价值也很高。小虾在水中一般食用比较微笑的生物，有的小虾还会食用已经腐败了的肉。小虾的制作方法非常的简单，如果你喜欢味道清淡一点的做法的话，你可以把小虾清洗干净之后放到碗中，然后用大火蒸大约两分钟左右的时间就可以了。如果你想比较鲜美的小虾的话，可以用清水进行反复的清洗，然后用白酒浸泡，撒上一些辣子、食用盐就可以可以食用了。大家对于小虾的认识仅仅局限它的吃法，在今天的这篇文章当中小编就向大家具体的介绍一下小虾的营养。
一、小虾的营养价值有哪些呢
1.在小虾当中含有丰富的蛋白质，是蛋白质含量比较高的一种食材。在小虾里面含有的蛋白质比一般的鱼和鸡蛋都要高。在小虾当中还含有人体所需要的氨基酸成分，所以在日常生活中适量的食用小虾可以为人体补充这些营养元素。
2.在小虾当中脂肪相对于鱼类或者是蛋类要少很多，而且里面几乎没有糖质。虽然小虾当中含有大量的胆固醇，但是它的体内却有一种可以能够清除人体内的牛磺酸。
3.在小虾当中还很有大量的钾元素、碘元素、镁元素、磷元素和大量的微量元素，如果你的体内缺少这些元素的话，可以适量的食用小虾。
4.适量的食用小虾还可以起到保护心血管的作用，而且小虾当中的牛磺酸还可以在一定程度上降低体内的胆固醇，在一定程度上可以软化血管。
5.在小虾当中含有大量的钙元素，对于正在长身体的小孩来说非常适合食用小虾。
6.在虾皮当中含有一种物质，这种物质经常性的食用可以起到镇静的作用。
二、怎么样挑选小虾
1.在挑选小虾的时候尽量挑选虾壳有点微微发红的，里面肉是呈现米白色的。如果小虾米的虾壳呈现的颜色是红色，那小编建议大家尽量不要购买这个小虾，因为这种小虾一般都添加了色素。
2.在挑选小虾的时候要注意看它的个头，如果个头大的有点离谱的话，尽量不要选择购买，因为有些不良商家为了能够卖出好价钱，会让小虾米吃激素。
小虾的营养价值和功效小编在上面的文章中已经为大家做了简单的介绍，大家可以适量的参考一下。小虾当中的营养价值虽然很多，但是不要过度的食用也不要和芹菜一起搭配起来食用，以免损坏元气。小虾的做法有很多，大家可以根据自己的口味来进行食用。
千里飘香谷
