学会这几种方法不怕买到假猪肉|如何挑选猪肉

猪肉是我们日常生活当中非常常见的一种肉类食物，猪肉的做法非常多，并且做出来的猪肉带有着特别浓郁的肉的香气，非常受人们的喜欢，但是在平时我们购买猪肉的时候也非常容易买到不好的猪肉，那么今天我们就来说一说该如何挑选猪肉呢?

如何挑选猪肉

1.看猪肉的颜色

一般猪肉的颜色决定了猪肉的品质以及新鲜程度，如果猪肉是新鲜的话，一般颜色都是比较浅的，红色或者是粉红色，又或者是比较鲜艳的红色，但如果我们在购买的时候，发现猪肉的红色比较深，或者是已经有一些紫红色的时候，基本上就不要再购买这样的猪肉了，一般这样的猪肉都是放置的时间过久导致的。

2.看肉的纹路

一般好的猪肉，根据每个部位的不同，都会有着自己不同的纹路，并且这些纹路都是非常整齐，有规矩可循的，并且肉丝也能看出来是分明的，这样的猪肉一般都是没有任何造假的，并且脂肪的部分也都是白色或者是稍微有一些黄的乳白色，如果是完全变黄的脂肪部分，很有可能是人造脂肪。

3.闻气味

如果是新鲜的猪肉的话，我们用鼻子闻，血腥味虽然会有一些，但并不是十分的浓重，而绝大部分味道是猪肉的味道，并且除此之外并没有其他的味道，但如果要是经过长时间冷冻之后拿出来解冻的猪肉，我们闻上去可能会有一种怪味，甚至是一种臭味，这样的猪肉基本上就不可以购买了，就算是买回家吃了之后也非常容易拉肚子。

如何挑选猪肉?相信大家看到这里之后，都对挑选猪肉的方法有了进一步的了解，以后在购买猪肉的时候，就可以按照小编给出的方法来判断猪肉的新鲜程度了。猪肉虽然好吃但是建议大家还是要少吃猪肉，猪肉的脂肪含量和胆固醇含量太高，吃多了容易对身体造成负担。