“大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼,刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口”
1、大米浸泡一晚上。
2、在泡好的米中加入备好的米饭。
3、用天下磨浆机磨成较稠的米浆。
4、酵母用一点温水调开。
5、调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀,发酵8小时。
6、加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。
7、锅中加适量油烧热后,舀一勺米浆。
8、小火煎至两面金黄。
9、装盘,非常好吃又简单,大家赶快学起来吧!
大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼,刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口。