大红豆粽子怎么做|大红豆粽子的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大红豆粽子的做法步骤

• 1、糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上，我一般泡一夜第二天包粽子。

• 2、大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟，拌入适量白糖。

• 3、新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鲜的色泽。

• 4、将两片棕叶放在一起形成一片大叶子，卷成圆锥形。

• 5、先往圆锥里放点米。

• 6、再放入几粒煮好的大红豆。

• 7、在添入米至圆锥边缘下1厘米处。

• 8、把边缘都折起来，形成一个紧紧的粽子。

• 9、用细绳捆好，放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。