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手握寿司怎么做|手握寿司的做法
栏目:
小吃
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食材明细
主料
三文鱼
(适量)
基围虾
(适量)
米
(适量)
辅料
生抽
(适量)
芥末
(适量)
蒸鱼豉油
(适量)
配料
寿司醋
(适量)
其他
(
口味
)
蒸
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
手握寿司的做法步骤
1、1、
大米
洗净、蒸熟,与寿司醋一同搅拌均匀,晾凉备用,基围虾洗净、去须;
2、2、锅中倒入清水,放入葱丝、姜丝、少许白糖,开锅后倒入基围虾,煮至颜色变红,约2-3分钟盛出;
3、3、基围虾晾凉,去头、剥皮、从腹部破刀,不要切断,三文鱼切片;
4、4、将晾凉的
米饭
用保鲜膜裹成饭团,将切好的基围虾、三文鱼码放在饭团上方;
5、5、少许蒸鱼豉油、生抽、芥末一同搅拌,以手握寿司蘸食即可。
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