“蔓越莓的酸甜,就像初恋一样,配上酸奶的质感和西米的Q弹,春日下午茶就这么简单”
1、西米入沸水泡20分钟
2、浸泡完,用勺子将西米搅拌开,捞出沥干
3、煮一锅热水,放入泡过的西米,中小火煮到透明
4、用漏勺捞出,冰水冲洗粘液,降至常温后放入冰水保存
5、准备好蔓越莓汁等食材
6、将草莓、蔓越梅汁、酸奶、蜂蜜,放入榨汁机,30秒粉碎
7、果露倒入一个小杯,放入2勺西米
8、放入最后用碧根果、冷冻蔓越莓和果干装饰
西米煮完这样浸泡一晚,会变得更大