“大骨头补钙佳品,可是太腻,加了白萝卜煮汤,消食化气又解腻,撒上香菜,味美。”
1、备食材。
2、白萝卜去皮切块,香菜洗净切碎。
3、大骨头用水浸泡半小时,下入水中焯煮,去掉血水。
4、把骨头放入高压锅中,加水,加料酒、葱姜、盐、八角、花椒粒、醋盖上盖煮。
5、上汽后22分钟关火,开盖下入萝卜块与鸡精,再开火上汽后继续煮萝卜2分钟。
6、成品。
7、补钙。