1、青椒洗净掰开,入锅汆烫以后控水备用
2、大蒜切粒备用
3、锅内加入适量花生油,放入花椒和茴香爆香
4、把蒜粒倒入锅内翻炒
5、炒至蒜粒发黄,蒜香味就完全爆出来了
6、倒入青椒,加入食盐、鸡精、生抽各适量,翻炒几下起锅
7、装盘收工