梅干菜炒毛豆怎么做|梅干菜炒毛豆的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

梅干菜炒毛豆的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、将毛豆剥成豆米，清洗干净。

• 3、梅干菜用温水泡发，洗净备用。

• 4、胡萝卜洗净，切成小丁。

• 5、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。

• 6、先放毛豆下锅翻炒。

• 7、大约翻炒2分钟左右，毛豆变色，加入适量的盐。

• 8、放没过毛豆的水，盖上盖子焖煮5分钟。

• 9、水快收干的时候，倒入梅干菜翻炒片刻。

• 10、大约翻炒2分钟左右，倒入胡萝卜丁。

• 11、胡萝卜丁变色变软后，淋上几滴麻油，即可关火装盘。