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蒜香长豆怎么做|蒜香长豆的做法
栏目:
素菜
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食材明细
主料
长豆
(700G)
辅料
蒜
(5粒)
鸡精
(适量)
菜籽油
(30G)
盐
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
蒜香长豆的做法步骤
1、蒜拍碎切成蒜泥,长豆洗净,摘成小段
2、锅中加入菜籽油,待热加入蒜泥爆出香味,加长豆翻炒5分钟,这个很关键,一定要多翻炒一会儿。
3、在长豆中加入盐继续翻炒片刻后,一次性加入
一碗
大碗水,水量一定要足,让长豆煮透一点会更入味
4、待锅中水分只有1/4时,加入鸡精出锅
小窍门
个人觉得菜籽油炒长豆,味道比用色拉油炒出来的香、好吃。当然有的亲吃不惯菜籽油也可以用色拉油代替,只是油量要比用菜籽油多一点,才好吃。
Tags:
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