“最喜欢炸东西了。任何好吃的只要一下油锅就会变成诱人的金黄色。酥脆的鸡肉包裹住柔软奶香的芝士,即使冒着舌头被烫的危险,可谁也不愿意停嘴!”
1、鸡胸肉切块加盐和百里香腌制15分钟。
2、用料理机把鸡肉打碎,搅打上劲。
3、分成小剂子包入马苏里拉。再裹上淀粉、蛋液、面包糠。
4、中火将丸子炸至熟透。
1、鸡肉还蛮容易熟的,所以不用炸怎么久。但是如果炸的时间过短,里面的马苏里拉就会不融化,出不来拉丝的效果。2、一定要在最里面裹上淀粉,不然面包糠会和丸子分离出来。