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私房菜
猪小肠灌鸡蛋怎么做|猪小肠灌鸡蛋的做法
栏目:
私房菜
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2.15W
“
清淡的
口味
,夏天必备的选择,只要农村里有邀请宾客都会有做这个,亲自做的比外面买的放心多了
”
食材明细
主料
小肠
(500g)
鸡蛋
(10个)
辅料
盐
(适量)
胡椒粉
(适量)
香油
(适量)
加饭酒
(适量)
清淡
(口味)
煮
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
猪小肠灌鸡蛋的做法步骤
1、小肠用水冲洗干净,加适量盐搓洗一分钟,冲
洗好
,把小肠上的油用剪刀剪掉
2、鸡蛋加盐用筷子打散
3、用漏斗把鸡蛋灌到小肠内,用绳子把头绑紧
4、灌好的样子
5、烧一锅水,大约50度的时候把做好的鸡蛋拿下去烫一会,捏捏肠子,发硬后捞起来过凉水
6、用到切段,拿去煮汤或拿去蒸都很好吃哟
Tags:
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