香脆鸡脆骨怎么做|香脆鸡脆骨的做法

“每次看到外面的脆骨烤串都很馋，可是总觉得外面卖的脏脏的。上超市买一斤，换个吃法，香香脆脆的，很下饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香脆鸡脆骨的做法步骤

• 1、原材料，还有一部分没拍，鸡脆骨放盐提前泡两个小时

• 2、锅内加水，放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片，水开后煮5分钟

• 3、捞出用凉水冲凉，最后用凉白开冲一遍

• 4、煮好的脆骨改刀切细条备用

• 5、红椒切丝，放少许盐抓匀

• 6、芹菜切丝，放少许盐抓匀

• 7、炒锅内放油爆香葱姜蒜末

• 8、爆炒红椒丝和芹菜丝，起锅备用

• 9、锅内再放油炒香鸡脆骨，调盐入味

• 10、倒入红椒丝和芹菜丝，混合，滴少许生抽

• 11、脆脆的鸡脆骨出锅了，红椒丝和芹菜丝也脆脆的