“青菜加入荷包蛋稍炖煮一两分钟,两煮味道融合,更美味哦。”
1、热锅热油敲入1个鸡蛋,中火煎炸至一面凝固后翻面煎制,一个一个煎好铲出备用。
2、倒入择洗干净沥水的青菜,大火翻炒,加盐糖翻炒。
3、荷包蛋放到中间,盖锅盖中火煮1分钟左右。冬天青菜适合煮软吃,夏天则适合爆炒脆生的吃。
4、开盖,大火翻炒片刻后盛盘。