蒸河蟹怎么做|蒸河蟹的做法

“这河蟹，虽然个不大，却非常的欢活，非常的肥美，买了几个，回家洗洗蒸着吃，原汁原味很不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸河蟹的做法步骤

• 1、将河蟹洗干净。

• 2、入蒸锅蒸。为防止河蟹外爬，要在锅盖上压上重物。

• 3、姜洗干净去皮。

• 4、姜切成末。

• 5、姜配醋，调成料汁。

• 6、螃蟹煮熟即可配上料汁享用。

小窍门

1、河蟹一定要买鲜活的。
2、河蟹性寒，食用时要配上姜汁。
3、一次不宜食用太多河蟹。