1、瘦肉洗净切薄片。
2、碗中放入瘦肉,加入姜片,花生油,蚝油抓匀静置。
3、沙葛去皮切片。
4、香葱洗净切段备用。
5、锅中热油放入瘦肉。
6、翻炒至变色。
7、放入沙葛翻炒均匀。
8、少许盐调味。
9、洒入少量清水,翻炒沙葛。
10、出锅前再放入葱段炒匀即可。
11、成品。
12、成品。