“不用一滴水,也能做出如此美味的翅根。好吃!”
1、准备食材,翅根洗干净。
2、生姜和大蒜洗干净切成片,洋葱切丝。
3、冷水将翅根放进去里面加生姜和料酒,大火烧开。
4、用勺子撇去浮沫煮2分钟捞出过水洗干净沥干水分。
5、准备冰糖和啤酒。
6、锅中倒油,油温五成热将翅根放进去小火煎至金黄捞出。
7、用余油炒香姜蒜和洋葱。
8、煎好的翅根放进去翻炒均匀。
9、冰糖放进去翻炒至融化。
10、啤酒倒进去里面加生抽和老抽。
11、大火烧开转中火。
12、煮至汤汁浓稠,里面加少许盐。
13、加鸡精。
14、关火加熟芝麻。
15、装盘享用。
16、成品图。
盐可以根据自己的口味添加。