“这个时候,正是芥菜心上市的季节,芥菜心具有爽甜可口、质嫩无渣的特点,我非常喜欢吃,这次我买的芥菜个头比较小,用鲍汁炒就更加可口了”
1、芥菜心、红辣椒、姜、蒜
2、鲍汁、酱油
3、芥菜心去掉大部份的叶子(可以留着打汤用的),切段,红辣椒切丝,姜、蒜切碎
4、热锅,爆香姜、蒜粒与红椒丝
5、下芥菜心
6、翻炒均匀
7、下所有调味料
8、把材料炒均匀,淋下麻油,上碟