“尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜,制作方法简单快捷,特别适合于零厨艺的操作,但是无论在饭馆和家里,这道菜肴都非常受欢迎。”
1、干豆腐切块。
2、尖椒洗净切块。
3、热油,炒香葱花。放入干豆腐炒匀后,加生抽、加水。
4、烩制5分钟后,加入尖椒。
5、翻炒均匀,加盐调味。
6、淋入水淀粉勾薄芡。
7、熬制芡汁糊化,即可关火。
8、出锅装盘,即可上桌。
1、把干豆腐烩制到软糯为好。2、放入尖椒后,炒匀即可勾芡,不宜久炒。