虫草花蒸鸡怎么做|虫草花蒸鸡的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花蒸鸡的做法步骤

• 1、虫草花泡软。

• 2、香菇洗净去根，切成片。

• 3、红枣切片，姜切丝，小葱切碎。

• 4、买这种大鸡腿，肉嫩，两个就一大盘了。

• 5、鸡腿切成块，冲洗一下血水。

• 6、加入所有调料（生抽，蚝油，花生油，淀粉，白糖，白胡椒粉，盐，米酒）和姜丝，搅拌均匀，腌15分钟。

• 7、放入香菇，虫草花，红枣片搅拌均匀。

• 8、把拌好的食材全部平铺在盘子里。

• 9、冷水上锅，上汽后蒸15分钟。

• 10、出锅撒上小葱花。

• 11、虫草花蒸鸡。