1、材料:毛豆、五花肉(已切成片)、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一部分的咸味)
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将浸泡好的羊尾笋撕开放在案板上切碎,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
5、随后,加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、调味翻炒翻炒。
8、接着,合入淘洗好的毛豆翻炒一下。
9、然后,加适量的清水。
10、翻炒翻炒至熟。
11、最后,合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
12、加适量的鸡精。
13、炒匀,即成。
14、出锅装盘。