1、韭菜洗净切成寸段。
2、北豆腐切成小块儿。
3、鸡蛋打散。
4、炒成鸡蛋碎盛出备用。
5、锅内放少许油,放入豆腐块儿中火煎制。
6、两面金黄色盛出备用。
7、姜末备用。
8、锅内放少许油,放入姜末爆香,放入韭菜段大火翻炒。
9、放入煎好的豆腐块。
10、加少许盐。
11、加少许东古一品鲜和蚝油。
12、放入炒好的鸡蛋。
13、大火翻炒。
14、豆腐充分入味即可出锅。
15、装盘。
16、成品图。
17、成品图。