“豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。”
1、培根切块,蒜头切片。
2、豆苗洗净沥干水分备用。
3、平底锅加入适量食用油,大火加热,放入蒜片煸出新味。
4、加入培根煎至两面微焦。
5、倒入豆苗翻炒。
6、炒至豆苗断生时,调入盐和鸡精,炒匀即可关火。
7、出锅装盘就能享用咯!
8、成品图。