“不错的尝试~~~~~~”
1、将肉洗净切片,放入适量姜、料酒过热水。
2、待肉变色后,捞出,过凉水,控干多余的水分。
3、将韭黄洗净切段。
4、葱也切段。
5、热锅,倒油,放入适量豆瓣酱和老干妈,翻炒至出红油。
6、放入葱段翻炒。
7、放入肉片,翻炒均匀。
8、加入适量料酒、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
9、放入韭黄,翻炒均匀,加适量生抽。
10、待韭黄炒熟就能出锅了。