“虾烩西兰花,这样的配搭味鲜、清淡,适合减肥的人士”
1、河虾、西兰花
2、西兰花切小朵,用开水加点盐、糖、酒、鸡粉焯熟后,捞起待用
3、热锅,下油,爆一下姜、蒜、葱粒(葱要留点上碟时用)
4、下河虾,爆炒一下
5、下一碗半左右的高汤
6、煮沸,下调味料,下淀粉水(用高汤加玉米淀粉调成)
7、下已焯熟的西兰花
8、所有材料煮至汤汁略为收干
9、放葱花,淋麻油,上碟