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碧玉珠怎么做|碧玉珠的做法
栏目:
热菜
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发布于:
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2.1W
“
做凤雏的时候剩了好多鹌鹑蛋,就都
煮熟
了,摆个形状,增加食欲。
”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
(适量)
黄瓜
(适量)
辅料
高汤
(适量)
番茄
沙司
(适量)
配料
淀粉
(适量)
酸甜
(
口味
)
生鲜
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
碧玉珠的做法步骤
1、把黄瓜去皮切成长短相同的小立柱。
2、把黄瓜芯挖出一个窝,放上一个熟鹌鹑蛋。摆成一圈。
3、中间放鹌鹑蛋和挖下来的黄瓜芯。
4、炒锅加高汤,沙司,淀粉勾芡,浇在菜上。
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