“黄尾鱼英文是yellowtailfish,深海鱼,肉质比较紧实。香煎,红烧都可以。”
1、黄尾鱼洗净,擦干水,放盐和黑胡椒粉抹匀,腌30分钟以上。(我一般中午腌好,晚上煎)。
2、不粘锅放油,把鱼块放入,中大火煎1分钟锁住水份。
3、翻面煎1分钟,转小火煎3-4分钟。
4、翻面继续煎2-3分钟。
5、撒上葱花即可。
6、简单又好吃。