“已经做过炸萝卜丸子了但是那时的手艺还很不成熟,通过看美食家的菜谱学到了很多,手艺有所提高。”
1、所需食材
2、豆腐用手捏碎
3、葱姜剁碎、香菜剁碎
4、放入剁碎的豆腐里
5、加盐、生抽拌匀
6、加少许面粉拌匀
7、团成丸子状在面粉里滚一下
8、依次做好所有的丸子
9、锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可
全程一定要用小火炸,否则表面容易炸糊