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臭豆腐的做法 鲜香味美臭豆腐 臭豆腐怎么做
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热菜
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食材明细
主料
臭
豆腐
(十块左右)
辅料
豆豉
(15克)
郫县豆瓣
(10克)
配料
色拉油
(150克(实耗30左右)
葱花
(适量)
姜
(适量)
微辣
(
口味
)
烧
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
臭豆腐
的做法步骤
1、臭豆腐清洗干净,沥干水
2、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好
3、臭豆腐用油小火煎黄盛出
4、油再次烧热,倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香
5、倒入豆腐,加少量清水,中小火煮四五分钟至汤汁浓稠
6、装盘
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